Elazığ'da 20 yıl önce deneme amaçlı ekilen bal kabağı bu yıl ihraç ürünü oldu

Yarımca köyünde bir üreticinin deneme amaçlı ektiği ilk tohumlardan yüksek verim alınması, mahsulün iriliği ve kendine has aromasıyla beğeni kazanması üzerine köydeki diğer çiftçiler de bal kabağı yetiştiriciliğine yöneldi.

Zamanla köyde üretim alanlarının artmasıyla yıllık yaklaşık 1200 ton bal kabağı yetiştirilmeye başlandı. Bal kabağı, köy halkının en önemli geçim kaynaklarından biri haline geldi.

Yarımca köyünde titizlikle yetiştirilen bal kabakları, Türkiye`nin çeşitli illerindeki pazarlarda satışa sunulduğu gibi bu yıl ihracatçı firmalar aracılığıyla KKTC`ye ulaştırıldı.

Çiftçi Engin Çalışkan, köyde kabak ekimini ilk olarak köy sakinlerinden merhum Mikail Ercan`dan gördüğünü, onun ürettiği kabakların iriliği, rengi ve aromasının kendisini bal kabağı üretimi için teşvik ettiğini söyledi. Köyde bal kabağı üretiminin her yıl arttığını ve bu yıl 1200 ton rekolte beklediklerini dile getiren Çalışkan, "Kabak üretimini 20 sene önce Mikail amcamızdan gördüm. Biz Mikail amca sayesinde bu işe başladık, 20 senedir bal kabağı üretimine devam ediyoruz. Bu işi daha da büyütmeye niyetim var. İnşallah daha iyi olur." dedi.

Çalışkan, ürettikleri ürüne iriliği, kalitesi ve aroması nedeniyle Türkiye`nin dört bir yanından talep geldiğini, en büyük hedeflerinin Elazığ`ın kabağını Avrupa sofralarına ulaştırmak olduğunu söyledi. Bu yıl 30 dönümden 180 ton bal kabağı elde etmeyi beklediğini, bir ilki başararak KKTC`ye 10 ton bal kabağı gönderdiğini söyleyen Çalışkan, şöyle konuştu: "Kıbrıs`a ilk defa ihracat gerçekleştirdik, aracı firmalarla bunu sürdüreceğiz. Topraklarımız verimli, emeğimizin karşılığını alıyoruz. İstanbul, Erzurum, Van, Sivas, Kayseri gibi illerimize de bal kabaklarımızı gönderiyoruz. Çalıştığımız tüccarlar bizden memnun, bunu ilerletmeyi düşünüyoruz. Bize bakan çiftçilerimiz de üretimine başlıyor. Yarımca köyünün bal kabağıyla anılmasını istiyoruz. Yarımca köyünde bal kabağı festivali yapmayı hedefliyoruz."

Üretici İlhan Ercan da köyde bal kabağı üretiminin yaygınlaşmasına babasının vesile olduğunu, bu ürün sayesinde ailelerin geçimlerini sağladığını belirtti. Köyün iklim ve toprak yapısının bal kabağı yetiştiriciliğine çok uygun olduğunu ifade eden Ercan, "2019`da babam vefat etti, babamdan sonra da ben devam ediyorum. Komşularımızla beraber bal kabağı ekiyoruz. Çok müthiş bir bal kabağı yetiştiriyoruz, aroması ve tadı gerçekten güzel." dedi.